这个冬天来的有点特别。
一场瘟疫，改变了我的生活轨迹，原本应该陷入忙碌的我，经历了两个14天。第一个14天，独自一人，体验了封闭式生活。第二个14天，和伙伴一起体验了升级版“集中营”生活。
总的来说，不温不火，不骄不躁的过了一个冬天。因为基本没怎么出门，一件羽绒服竟然都没穿脏……严重不符合我的风格。
静下心了看了一些书（其实看剧更多），买了很多东西，开始健身减肥，隔几天擦拭一遍收藏的每一支唐刀，没有什么意外之喜，也没有什么点睛之处。
就是这种平淡，反而让这个冬天变得有点特别。总想有没有一种食物能够反映这段时间的感受，便想到了这个东西，于是晚上下厨给自己来了一锅。
白水煮豆腐
说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”(铝锅)白水煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
锅在“洋炉子”上和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。
“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。
父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐，一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
这是一篇来自朱自清的文章，名为《冬天》。初读还是小学课文，第一次从课本里读到这段话，就被描述深深吸引了，总也不相信“简单＝美味”，以至于这么多年都没忘掉。
当时的我，还不会下厨做饭，也没有能力体味白水煮豆腐的味道。直到吃了许许多多的美食，才发现，一个人，一口锅，一块豆腐，一碗水，煮出的竟是简约的幸福感，一种源于本真和自然的味道。这种幸福没有更多调味品的修饰，也没有特殊的烹饪方法赋予新生，仅仅就是食材最本真的味道，就能让人欲罢不能。
就像这个“假期”，“囚禁”在家的我，拥有了少有的，能够面对自己的时光。这时候才发现，原来简简单单也挺好。很多事，就像这白水煮豆腐一样，不温不火。看起来平淡，但是细细体味，却别有一般风味，是一种淡淡的，暖暖的幸福感与满足感。
大快朵颐之后，开始反思这种幸福感与满足感的来源。原来，活在当下，朴实平常的生活，已经变得有些特别了。是时候开始反思一下过往的人生，是不是要适当的放空一下自己，让朴实平常重回生命，变得不再特别。
祝好，活在当下的每个人。
想吃白水煮豆腐，贪恋直接从锅里取食，又怕锅子烫坏餐桌，就自己动手做了个隔热垫。
吃完刷锅，看着隔热垫被烫焦的边缘，竟然默默的在内心深处称赞起了自己的多（chou）才（bu）多（yao）艺（lian）。
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